健康的血管通常具备良好的弹性与柔软的内壁。

然而，当血液中的胆固醇、甘油三酯等脂质成分在动脉血管壁上沉积时，便可能导致管腔狭窄，进而诱发冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。

幸运的是，通过合理的饮食调整，我们可以有效保护血管健康。

特别推荐大家常食燕麦，它能够帮助你维护血管健康，让血管跟你一起年轻。

常吃燕麦有什么好处？

1.降低血液中的胆固醇水平

燕麦中富含的水溶性膳食纤维可以有效地降低血液中的胆固醇水平，特别是“坏胆固醇”（LDL-C）的含量，从而减少动脉粥样硬化的风险。

动脉粥样硬化是血管疾病的一种常见形式，它会导致血管壁变厚、变硬，影响血液循环，增加心脏病和中风的风险。

2.保护血管

燕麦中的抗氧化物质，如维生素E和多酚类物质，可以帮助保护血管免受自由基的损害。

自由基是一种不稳定的分子，它们可以在体内产生并破坏细胞结构，包括血管壁细胞。抗氧化物质可以中和这些自由基，减少它们对血管的损害，从而保持血管的弹性和健康。

此外，燕麦中的其他营养成分，如钾、镁和纤维，也对血管健康有益。

钾可以帮助维持正常的血压水平，而镁则有助于放松血管，改善血液循环。纤维则可以帮助控制血糖水平，降低炎症反应，进一步保护血管健康。

3.肠道健康

燕麦中的β-葡聚糖不能在小肠中被分解吸收，而是在大肠中降解，可抑制大肠杆菌的数量，改善肠道功能，有助于防止便秘与腹泻等症状。

4.增强免疫力

燕麦作为一种全谷物，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物，这些成分对于维持身体正常代谢、增强免疫力、预防疾病等方面都起着重要作用。

5.帮助减肥

此外，燕麦还具有较高的饱腹感，有助于控制体重，预防肥胖和相关的代谢性疾病。

6.控制血糖

燕麦低糖、高纤维的特性也使得其成为糖尿病患者或需要控制血糖的人群的理想选择。

3个原则，挑选优质的燕麦片

1.关注配料表，选择成分简单的燕麦

查看配料表，优先选择只有“燕麦”一种成分的纯燕麦片。

如果配料表中包含糖粉、奶精、植脂末、香精等成分，则可能是加工过的麦片，营养价值相对较低，且可能含有对健康不利的添加剂。

2.优先选择，煮食型燕麦片

燕麦片的加工方式多样，包括煮食型、即食型等。

煮食型燕麦片需要煮熟后才能食用，营养成分保留较为完整；即食型燕麦片则更方便快捷，但可能经过深度加工，部分营养成分有所损失。根据个人需求和喜好选择合适的加工方式。

3.合理控制，燕麦的摄入量

根据膳食指南，成年人每天应摄入50到150克的全谷物和杂豆，而对于燕麦来说，每日适宜的摄入量大约是70克。

对于脾胃功能较弱的人来说，建议减少摄入量或根据医生的建议调整。